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杭州日报讯 你见过用萝卜和芋头雕刻的“亚运三小只”吗？当郑云海的雕刻作品被上传至抖音等社交平台后，网友们直呼太传神了！评论区也很有趣——“‘莲莲’变身了！”“被惊艳到了”……更有人打趣说，这回真是把萝卜做成了吃不起的样子。

郑云海雕刻的亚运会吉祥物确实有模有样——通体呈蓝色的“宸宸”脚踩荷叶，宛如踏云而来；“琮琮”在细节上同样传神、纤毫毕现；而“莲莲”的造型则化身为荷花尽情绽放……把“亚运三小只”摆在灯光下，看起来还有毛茸茸的质感，让人忍不住伸手想摸。

很多网友不知道的是，雕刻者郑云海是一名“00后”，因儿时意外导致听力神经断裂，他只有佩戴助听器才能和人正常交流。初三毕业后他入读杭州第一技师学院中式烹饪专业，从此与食品雕刻结缘。今年3月，他为国“出战”，在法国梅斯举办的第十届国际残疾人职业技能竞赛中夺得食品雕刻项目金牌。

在郑云海看来，食品雕刻不只是门手艺，更是艺术创作，对审美的要求很高。“全神贯注地雕刻，完成‘亚运三小只’需要5小时左右。”郑云海告诉记者，他推崇少上色，尽可能利用食材特点来拗造型，比如荷叶用了青萝卜皮、“琮琮”身上的橙色取自胡萝卜，显得原汁原味。

眼下，郑云海在老家双浦成立了自己的工作室，暑假两个月正开班培训学生。“主要是果蔬雕刻和创意冷盘，四五十名学生大多从事餐饮行业。”他说，离杭州亚运会就剩30多天了，他会和学生们一起创作更多亚运系列的雕刻、摆盘作品，用自己擅长的方式为亚运留下美好的记忆。